抹茶「珠玉」

碾茶炉で乾燥して製造する碾茶（てんちゃ）

収穫前に被覆した茶葉を蒸し、碾茶炉で乾燥して製造する碾茶（てんちゃ）。煎茶とは違い茶葉を揉む工程が無いため、香ばしい味わいに仕上がります。玉露同様に独特のかぶせ香があり、テアニンを多く含むため、リラックス・集中力を高める効果があります。

こちらの商品では、碾茶の中でも特に質の高い茶葉を厳選しております。
口当たりを良くするため、碾茶を碾く石臼の回転スピードを低く設定し、粒子の細かい抹茶に仕上げました。

口当たり喉ごしは極めてなめらか。濃厚な旨味が特徴で、心地良い余韻をお楽しみいただけます。